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Chichibio

mangiare

via G. Marconi 1 67037 Roccaraso (AQ)
3289054831
Forte degli insegnamenti di Niko Romito e delle esperienze d'autore nelle cucine di Valeria Piccini e Mauro Uliassi, Raffaele Trilli insieme a Cinzia, la fidanzata, pasticciera, ha aperto questo bel locale, un piccolo gioiello di buon gusto per gli avventori in cerca di cibo locale con qualche tocco in più e con un ottimo servizio in sala curato da Stefano Stampone. La carta dei vini è curata, il servizio è cortese e caldo. Si sta bene e si mangia bene con una cucina d'attenzione. Per antipasto uovo con pecorino e tartufo e battuta di vitella, poi i gnocchetti acqua e farina "cazzarelli" con vellutata di piselli e baccalà in stagione, carrè di agnello con grano di Solina soffiato con alla base una purea di sedano rapa e il coniglio con crema di carote. Pane e dolci sono fatti in casa dalla brava Cinzia
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 26

 Chiusura: periodo variabile

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