Lilith

La forza di questo bel locale tipico salentino è certamente essere gestito dall’intera famiglia Tramis. In cucina Miriana viene aiutata da nonna Carmela e dai due nipoti Martina e Matteo. In sala, Claudio e Giuseppe sono affiancati dalla giovane Giulia. Generazioni che si incrociano e incontrano all'insegna della buona cucina del territorio, da promuovere nella sua autenticità senza trascurare l’innovazione. Dal menu, che varia con la stagione, citiamo: la fantasia di antipasti, la tria con ceci della comunità Slow Food di Zollino e le braciolette di podolica e morbido di patate di Racale al rosmarino. La pasta fresca e i dolci sono di produzione propria e tra questi ultimi, da provare, il pasticciotto con salsa d’amarena