Capodiferro

Si trova in splendida posizione sulle sponde del lago di Nemi, e non tanto distante da Roma. Lo chef e patron, Salvatore Capodiferro, ha ereditato dalla nonna la passione per la cucina, una cucina di qualità, basata su materie prime fresche ed esaltate dalle preparazioni che troverete in menu. Tra i tanti piatti, lo chef consiglia la mousse di baccalà erba cipollina, chips di patate viola e il bottone ripieno di crostacei con mazzancolle e lime