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Enrico Bartolini Mudec

mangiare

via Tortona 56 20100 Milano (MI)
0284293701
Situato al terzo piano del Mudec, museo delle culture in zona Tortona, il ristorante si trova in un contesto tra arte e cibo, tra esposizioni temporanee e collezioni permanenti. L’ambiente è elegante e decisamente intimo con arredi dai toni caldi e lineari per godere interamente e nel massimo confort un’esperienza gastronomica di alto livello proposta dallo chef Enrico Bartolini e dalla sua brigata di cucina. I piatti riprendono la tradizione e la interpretano con creatività e contemporaneità. Il menu propone diversi percorsi di degustazione senza dimenticare i grandi classici. Tra le proposte di antipasti segnaliamo il bignè di scampo Reale e lo gnocco di carciofo arrosto e rossetti. Tra i primi piatti contemporanei segnaliamo lo spaghettone trafilato oro all'anguilla affumicata e calamaretti spillo all'alloro e il riso e latte Lodigiano, civet di lepre ed essenza di melograno. Tra i piatti di carne, il piccione arrosto e "bentornati" grissini bolliti. Per ciò che riguarda i dolci, segnaliamo Oro e Cioccolato
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 30

Metro: Porta Genova (2)

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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