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Per Me-Giulio Terrinoni

mangiare

vicolo del Malpasso 9 00186 Roma (RM)
066877365
Nel cuore di Roma, un ambiente elegante ma che trasmette familiarità attraverso un senso dell’accoglienza diffuso e un servizio puntuale e mai rigido. Quella dello chef Giulio Terrinoni è una cucina fedele alla materia, perlopiù di mare, che mira a valorizzare il pescato selvaggio e ci riesce egregiamente attraverso tecnica ed estro creativo. Come per la triglia con salsa ceviche, ostriche, erbe amare; i ravioli di radici, crema di fagioli, brodo di patate e funghi; la cernia bianca arrosto, broccoletti, spuma di mare, caviale. Per chiudere, oltre al caffè, si può scegliere fra i vari tè e tisane inclusi in carta. Per il pranzo, dal lunedì al venerdì, un’offerta dinamica e snella che vira verso piatti di piccole dimensioni che ricordano le tapas spagnole, italianizzate in “Tappi”
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 27

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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