Don Fausto-Cucina e Passione

Nel ristorante ritroviamo in piccolo lo stesso calore e la stessa bellezza del bellissimo borgo in cui ci troviamo pietra salentina alle pareti, decorazioni rustiche impreziosite da pavimenti in marmo. Il locale è accogliente ed elegante nella sua semplicità. In tavola naturalmente pesce, oltre a portate di carne fedeli alla tradizione. Non mancano guizzi di inventiva. Citiamo ad esempio gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con violetti crudi (gamberi di Gallipoli). Tra i dessert, il classico pasticciotto pugliese