Viel dal Pan Bistrot

In bilico fra Alto Adige e Veneto, a 2500 metri di altezza, sulla splendida terrazza del già noto ristorante, il bistrot regala un'incantevole vista sul ghiacciaio della Marmolada. Qui lo chef Ivan Matarese apre le porte a sciatori e buongustai che vogliono assaggiare creazioni in una versione meno complessa del menu del ristorante, con piatti sia di carne sia di pesce, senza però rinunciare al gusto e alla ricercatezza negli abbinamenti, come nella tartare di tonno affumicato al pino, lime, menta e caviale; ma non mancano formaggi locali, pane fresco ai fichi, bruschette con crema di fegatini; da non perdere gli ottimi dolci. La destinazione si trova lungo il sentiero che dal passo Pordoi conduce al lago di Fedaia, ma si può raggiungere più comodamente da Arabba (BL) con la funivia (parcheggio gratuito)