Wangjiao

Un ristorante che finalmente racconta attraverso i suoi piatti la tradizione culinaria del sud della Cina. La grande sala è sovrastata da un imponente acquerello raffigurante grandi e leggiadre carpe rosse e nere. Qui si devono dimenticare gli stereotipi legati ai vecchi ristoranti cinesi; qui, così come negli altri tre Wangjiao sparsi per la città, il dettaglio minimale e la cura dei particolari si affiancano a una cucina ricercata. Da provare le scodelle di fuoco, le melanzane ripiene di carne e fritte, la pasta fresca e i gamberi sale e pepe