Gran Baita

In questa rustica casa Walser del 1739 con camino e vista panoramica, sulla strada che conduce al castello Savoia, il menu propone una cucina valdostana creativa con qualche scelta vegetariana. Buone le crudité di verdure su caviale di melanzane, tagliatelle al ragù di selvaggina, tartare di fassona con salsa all'uovo affumicato, agnolotti del Plin serviti alla vecchia maniera, guanciale di fassona in salsa ai mirtilli. Interessante la carta dei vini regionali e la selezione di rum e whisky. Nei mesi di bassa stagione l'apertura è nei fine settimana, da venerdì a cena a domenica a pranzo