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La Cucina dei Frigoriferi Milanesi

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La struttura merita di essere vista: raggruppa vari spazi polifunzionali dedicati all'arte, alla cultura, agli eventi, e da poco c'è anche questo ristorante, arredato con gusto ma non pretenzioso, affidato alla sapiente gestione dei titolari del vicina Trattoria del Nuovo Macello.Viene proposta una cucina tradizionale semplificata e alleggerita, ma non per questo meno interessante, accanto a proposte giornaliere anche della tradizione lombarda che possono accontentare anche un pubblico più vasto, come l'ossobuco con risotto alla milanese; segnaliamo la trippa in umido con puntarelle e salsa di fagioli; i canederli di speck con gamberi in brodo di zenzero e il riso croccante allo zafferano con calamari, carciofi e intingolo di erbe e limone; il rognone arrostito con salsa di cipolla di Tropea, radicchio e pompelmo rosa. Contenuta la carta dei vini
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 60

Metro: Porta Vittoria (S)

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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