Panta Rei

Accogliente e moderno locale che propone una grande scelta di piatti che spaziano dalla tradizione piemontese a ottime ricette a base di pesce e di verdure, correttamente realizzate da Anna Maria Borsetto e servite da Jean Paul, brillante oste d’oltralpe, che non vi farà mancare anche qualche chicca enologica, ovviamente francese oltre che italiana. Tra le ricette più gustose, la battuta a coltello di manzo razza piemontese; le orecchiette con ragù di salsiccia, pomodori secchi e burrata pugliese; lo stinchetto di maialino da latte al forno accompagnato da patate spadellate. La bella selezione di salumi e formaggi locali è disponibile anche con il servizio a buffet, dove le molte verdure fresche disponibili potrebbero soddisfare degnamente una leggera pausa pranzo