Papaveri e Papere

Lo chef Paolo Fiaschi ha creato un ambiente raccolto e confortevole che fa sentire subito a proprio agio e il servizio simpatico e disponibile rende ancora l'accoglienza più piacevole. Tra le proposte: tartare di gambero rosso siciliano con velo di pomodoro croccante; cappellacci di baccalà con brodetto di porri, parmigiano e polvere di combava; lonza di maiale semibrado con crema di fagioli neri e purea di patate tartufate; lingua di manzo croccante con spinaci, spuma di yogurt e mosto cotto; pici senesi al pesto di mandorle, datterini e basilico; salmone selvaggio con affumicatura leggera, cavolo viola marinato e mela verde. La carta dei vini propone una buona scelta di etichette. Dal 12 settembre al 19 giugno il ristorante è chiuso il mercoledì, mentre dal 10 giugno al 11 settembre è chiuso la domenica