Un'autentica cucina casalinga con prodotti coltivati in proprio, serviti in tavola in composizioni sempre nuove con cortesia ed efficienza. Il titolare recita il menu senza stancarsi mai, descrivendo i piatti come se declamasse una poesia. Tra le proposte le pappardelle al ragù di Chianina "al coltello" con pomodori secchi al profumo di alloro e il filetto alla Rossini alla maniera di Nello, con crostino al tartufo nero, fondo bruno di manzo e pâté di fegatini