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La Perla del Mare

mangiare

via della Meloria 9 57027 San Vincenzo (LI)
0565702113-3398119272
Lo stabilimento balneare è uno tra i più longevi di San Vincenzo, la vista è magnifica, ed è qui che è attivo il ristorante con una gestione familiare da oltre quarant'anni. Oggi alla guida della cucina troviamo Deborah Corsi con un approccio creativo supportato dalla passione per il territorio, e il marito Emanuele Giampieri nella gestione di un servizio in sala molto attento, con la cortese informalità che il luogo richiede. I piatti attraggono per i colori briosi, l’estetica curata, a cui si abbina un buon equilibrio gustativo e che si dividono fra proposte di pesce e alcune di carni della zona, maialino e cinghiale. Dalla carta emergono Spiedo di Rana Pescatrice in Guazzetto di Funghi ed Erbette; Gnocchetti con Porcini e Gamberi Rosa di Piombino o un classico come Guancia di Manzo al Vino Rosso con Purea di Sedano Rapa. Da segnalare la carta degli olii extravergine e dei caffè
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,di ricerca,mediterranea

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo variabile

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