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Erba Brusca

mangiare

alzaia Naviglio Pavese 286 20142 Milano (MI)
0287380711
Al confine tra città e campagna, il locale, ex Osteria del Tubetto, prende il nome da quella che un tempo era la denominazione di questa territorio rurale, fatto di marcite e tanta acetosella. Vicino alla veranda, c'è un orto che fornisce alla cucina erbe aromatiche e verdure, ed è diventato, nel suo piccolo, un modo per i proprietari di accorciare la filiera produttiva. I piatti della giovane chef Alice Dalcourt variano di frequente e sono conditi con un pizzico di fantasia, ricordiamo il risotto, robiola, alici marinate, limone candito e cumino tostato; il polletto laccato, cavolo cappuccio grigliato e in insalata, coriandolo fresco; come dessert citiamo il frangipane alle pere, composta di pere all'aceto e gelato al pepe di Timut e ancora il brownie di Tahina e cioccolato fondente, sorbetto al pompelmo e croccante al sesamo. Ricca anche la selezione di formaggi artigianali
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce

Numero Coperti: 40

Metro: Abbiategrasso (2)

 Chiusura: gennaio chiuso

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