Acqua Rossa

Grazioso ristorante a pochi chilometri da Viterbo, caratterizzato da un ambiente suggestivo, un servizio attento e curato e un bel porticato per il servizio estivo. La cucina è un mix tra tradizione e innovazione: flan di funghi porcini su salsa cremolata al Parmigiano, agnolotti di patate con cremoso al Parmigiano, aceto balsamico e tartufo (nero o bianco a seconda della stagione), rotolino di coniglio ripieno di castagne e lardo di Colonnata. La cantina offre, oltre a una buona selezione di vini nazionali, il meglio dell'enologia locale dando ampio spazio a piccole aziende della Tuscia