L'Osteria

Un'autentica osteria all'interno delle antiche mura, con foto della capitale e teste d'aglio alle pareti. Nella piccola sala, arredata con pochi tavoli in legno e menu del giorno scritto su un grosso foglio di carta paglia, si gusta la saporita cucina delle sorelle Mancini, che propongono piatti sabinesi e romani tra cui: bucatini all'amatriciana; tagliolini con salsiccia, radicchio e scaglie di pecorino; coda alla vaccinara. Il tutto accompagnato dal vino della casa