Gaudio

Tanta passione e ricerca sono la sintesi dei piatti proposti nel ristorante dei fratelli Papa. Diego, in cucina, esprime grande creatività nel valorizzare le materie del territorio, sperimentando accostamenti fuori dal comune come il capriolo, succo di mela e cavoli; o i bucatini di grano duro allo scorfano, arancia e zafferano. La sala è affidata al servizio accurato di Giambattista, maître attento e sommellier estremamente preparato