Sibilla

Estrema eleganza, nelle sale che nel tempo hanno ospitato nobiltà, uomini di Stato e d'arte. Ricercati i particolari e gli arredi in tutti gli ambienti, come ricercati sono gli ingredienti che costruiscono la cucina dedicata alla tradizione gastronomica romana e laziale. Tra le proposte segnaliamo ravioli ripieni di bufala su vellutata di datterini; straccetti di orata con bottarga e verdurine croccanti e, per concludere, profitterol alla crema di limone