Le secolari pareti spesse e fresche proteggevano gli animali dalle intemperie, oggi custodiscono questo piccolo ristorante dalle atmosfere rustiche ed eleganti in cui assaporare i sapori di Siena e dell'intera regione. Roberto tiene molto ai suoi commensali, a loro infatti dedica tanta parte della giornata per trovare le aziende biologiche migliori a cui affidarsi per le materie prime che utilizza nella preparazione delle sue specialità. Tanta Toscana in cantina