Il Foyer

Evoluzione moderna del Marchesino, storico locale di Gualtiero Marchesi all'interno del Teatro della Scala, che cambia nome e veste diventando non solo il ristorante di riferimento della città ma anche un bar, caffetteria, cocktail bar, pasticceria e light lunch, aperto dalla mattina alla sera e vissuto prima e dopo gli spettacoli teatrali. Colonnine di marmo e sedute in velluto rosso che ricordano i foyer del teatro e in carta i piatti simbolo legati alla tradizione marchesiana dove non può mancare il famoso "Riso, Oro e Zafferano" il risotto alla milanese realizzato con la foglia d'oro