Le Macine

Una struttura dotata di grandi spazi e ampie camere e in futuro un centro benessere e altre sale ancora e, soprattutto per noi golosi, un ristorante gourmet, in cui Angelo D’Amico offre la sua cucina campana, moderna e brillante. Chef intraprendente, capace e bravo, con voglia di fare e di crescere, tra le sue specialità citiamo volentieri la millefoglie di tonno cotto al sale verde con carpaccio di verdure e arance; cubo di carne marchigiana con pistacchi e porri croccanti e salsa al mosto cotto; tagliatelle di casa con cozze e vongole, broccoli e tartufo; maialino fondente in doppia cottura con purea di ceci e friarielli; biscotto ghiacciato con crema e mousse di cioccolato bianco e limone disidratato