Boccaperta

Lungo la via che conduce all'Etna nel centro storico della graziosa Linguaglossa, sorge il ristorante, ricavato da un rustico. Gli ospiti sono accolti con antipasti al banco a base di verdure grigliate, zucchine e stracchino, salumi e formaggi. Segue il menu che cambia con le stagioni e con la disponibilità del mercato, ma si mantiene fedele alle tradizioni siciliane. Per esempio caponata, ravioli di pasta ripieni di ricotta con pistacchio di Bronte, agnellino di latte al forno con bacche di ginepro dell'Etna e biancomangiare alle mandorle. Buona selezione di vini regionali, italiani e internazionali