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Paolo Perella

mangiare

corso Repubblica 8 09040 Villasalto (SU)
070956298
Un locale che sta crescendo di anno in anno, grazie alla valida cucina che propone i piatti della tradizione isolana, recuperando spesso anche antiche ricette eseguite con materie prime di qualità. A tavola (l'apertura del locale è su prenotazione) si servono i ravioli con formaggio di capra, spinaci e pomodori freschi, fettuccine fatte in casa con carne di cinghiale o all'olio di lentischio, il coniglio al cartoccio o lo spezzato di capra con farina di carruba e, tra i dolci della casa, il gelato al pistacchio di Bronte. Il ristorante propone un interessante laboratorio del gusto
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 20

 Chiusura: sempre aperto

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