Un ambiente avvolto dal fascino della storia, fra arredi ricavati da materiali di recupero e antichi utensili appesi alle pareti, che raccontano la cultura contadina del luogo, in una atmosfera casalinga e accogliente. Una cucina dove è costante l’impegno nella scelta delle materie prime, puntando al biologico per i vini ma soprattutto nel vegetale, come per la giardiniera fatta in casa e per tutte le verdure presenti in carta. La ricerca di erbe e bacche spontanee, la scelta di animali allevati liberi dimostrano la grande attenzione per la qualità di tutti gli ingredienti. Che unita a una sapiente sperimentazione sulla tradizione porta alla proposta di piatti con accostamenti creativi e inusuali come i maccheroni al muschio con ragù di daino; o il maiale nel tè rosso