Come suggerisce il nome, il ristorante è stato ricavato da un vecchio mulino accuratamente restaurato. Da non perdere i prosciutti e i salumi di selvaggina e la costata di cervo marinata alla griglia, piatti accompagnati da un'ottima selezione di vini esclusivamente regionali. Pane, pasta e dolci sono tutti fatti in casa. Nel periodo invernale apre solo la sera