Vintage 1997

Locale elegante e centralissimo, diretto con competenza e professionalità da Umberto Chiodi Latini, un vero veterano del settore. La cucina, in funzione anche dopo le ore 22 su prenotazione, propone piatti dai sapori equilibrati che seguono la tradizione con qualche buona alternativa di pesce: vitello tonnato alla vecchia maniera, risotto con spinacini, curcuma e fegato grasso, passata di ceci con baccalà e gamberi e, per finire, selezione di cinque piccoli dessert. Articolata lista dei vini e ampia selezione di formaggi