Trippini

Al centro di Civitella del Lago, il ristorante offre una vista mozzafiato sul lago di Corbara. Gestito dalla famiglia che dà il nome al locale, propone una cucina regionale curata e di carattere, di sorprendente continuità. In carta le proposte di stagione come, per esempio, baccala`, puntarelle, acciughe e salsa di burrata, gnocco di patate farcito di ricotta e menta con olio ottobrino e scaglie di parmigiano, piccione rosato e salmi` con pancotto di olive e tartufo. Ampia scelta nei menu degustazione per numero di portate e percorsi gustativi per accontentare tutti i palati