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Borgo Spoltino

mangiare

strada Selva de Colli 64023 Mosciano Sant'Angelo località Selva Alta (TE)
0858071021
L'antico borgo, tra il mare e il Gran Sasso, entrambi a portata di sguardo, sapientemente restaurato lo ha dotato di un relais con alcuni miniappartamenti, compresa una piccola cappella privata, consacrata e adatta per i matrimoni. In cucina lo chef prosegue il percorso iniziato dal predecessore reinterpretando le ricette tradizionali teramane come, in stagione, il carpaccio di baccalà con asparagi e fragole, farrotto con carciofi e liquirizia e trippa alla teramana. Non manca qualche piatto legato allo "street (slow) food" abbinato a una buona birra artigianale locale
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio

Numero Coperti: 45

 Chiusura: febbraio chiuso

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