Scopri il mondo Touring

Nido del Picchio

mangiare

viale Patrioti 6 29013 Carpaneto Piacentino (PC)
0523850909-3395638583
Ristorante gourmet dall’atmosfera intima e raccolta, inserito all'interno di un contesto di grande fascino paesaggistico. Lo chef Daniele Repetti propone una cucina del territorio senza disdegnare quella di mare. Le pietanze, decisamente creative, seguono il percorso della leggerezza e del gusto dove tecnica, ricerca, equilibrio ed estetica fanno parte del suo stile culinario. Diversi sono i menu che soddisfano tutti i palati, partendo da quello a sorpresa di quattro portate per proseguire con quello di pesce e crostacei, a quello che prende il nome del locale di carne e di pesce; non manca infine quello dedicato ai più piccoli. Sempre imprevedibili le pietanze alla carta, tra cui citiamo: la terrina di foie gras, chutney di pere, crema alla liquirizia e gelato di fichi; il mantecato di riso Carnaroli, erbe e limone wasaby, lumache di mare; tentacolo di polpo arrosto su crema di noci e melanzane e, come dessert, il cremoso di cioccolato al peperoncino, gel di sangria, ciliegie all'anice stellato e spuma croccante al pistacchio. Ricca carta dei vini con circa 700 etichette
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca,emiliana

Numero Coperti: 30

 Chiusura: sempre aperto

Scrivi la tua recensione