Gradale

A pochi chilometri da Perugia, nel cuore di un castello medievale che da solo vale veramente il viaggio, un ristorante dallo stile moderno e minimale, con una bella sala e un grande tavolone centrale da venti coperti con sgabelli per cene più informali. In carta viene dichiarata una cucina di stagione spesso connotata da ricette tipiche regionali: paste fatte in casa (molto richiesto però il tortellone di amatriciana), carni alla griglia, tartufo, dolci di grande gusto e semplicità di esecuzione. In estate vengono aggiunti dei posti anche all'esterno