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L'Incontro

mangiare

via delle Magliaie 4/1 41012 Carpi (MO)
059693136-3391852095
Nel bel locale di Gianfranco Zinani e Luciana Toni, la cucina dello chef Carlo Gozzi si arricchisce degli spunti gastronomici delle vicine province di Modena, Mantova e Reggio Emilia. Ricerca e tradizione si incontrano in piatti come, per esempio, i ravioli di anatra laccata, l’Antica Mostarda dei Pio-mostarda fina di Carpi e crumble di pane tostato, o il guancialino di maiale, saba, Grasparossa, arachidi caramellati, polenta. Non mancano le proposte di mare ma anche specialità più tradizionali come i tortellini in brodo di cappone
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca,emiliana

Numero Coperti: 60

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile

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