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Romano

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Unione Ristoranti del Buon Ricordo
via Mazzini 122 55049 Viareggio (LU)
058431382
Romano, da quasi cinquant'anni a questa parte, è al porto a scegliere il pesce più fresco e pregiato, per poter offrire alla clientela piatti deliziosi come il risotto alla marinara con crostacei, nero di seppia, polvere di gamberi rossi, alghe con bisque di scampi o gli spaghetti alla chitarra con peperone crusco, cicale e acqua di ostriche, e ancora l'ombrina marinata, seppia, mix di grani e semi, zuppetta bianca di pesce. In menu comunque ci sono anche alcuni piatti di carne come il piccione con nocciole, mela verde e scalogno. In sala, poi, Roberto Franceschini mette le sue competenze in materia di vini a disposizione dei clienti, aiutandoli a scegliere con la sua simpatia tipicamente toscana una delle etichette della monumentale cantina. Il ristorante da luglio a settembre è chiuso anche martedì a mezzogiorno
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,toscana

Numero Coperti: 50

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile

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