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Reale

mangiare

67031 Castel di Sangro località Piana Santa Liberata (AQ)
086469382
Un antico convento immerso nel Parco Nazionale d’Abruzzo ospita una delle cucine migliori d’Italia e non solo. Ambiente minimalista, design lineare e rigoroso, predomina il bianco e un mix di essenzialità e avanguardia tra legno, ferro grezzo e pezzi di design. Come la cucina dello chef Niko Romito, uno dei più grandi talenti italiani e dal tratto estremamente personale e memorabile: sapori nitidi e incisivi e prodotti abruzzesi per arrivare a una proposta senza confini ed orizzonti. Dalla carta: scarpetta, paté di agnello e Montepulciano; rombo alla brace, capperi e genziana; tortino di pistacchio, ricotta di pecora, arancia e limone. Cristiana, sorella di Niko, insieme al sommelier Sinesi ha impostato un servizio che fonde attenzione, accoglienza ed interazione con la cucina
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, febbraio chiuso, ottobre chiuso periodo variabile

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