La Locanda di Bu

In una bella villa con ampio spazio esterno adatto a cerimonie o aperitivi si celebrano i sapori dell’entroterra campano, esaltati dal bravo chef Antonio Pisaniello, che qui propone la sua cucina basata sugli ingredienti locali e sulla tradizione che viene impreziosita da un tocco di modernità. Buona la ricotta di Montella fritta, golosa la zuppa di cipolle e caciocavallo, imperdibili i paccheri con ragù di agnello e il maialino in crosta con melannurca, olio alla vaniglia e pistacchi di Bronte. Carta dei vini pregevole con possibilità di abbinamento anche al calice