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La Sfoglia sul Tagliere

fare

via Monte Santa Giulia 8/10 41124 Modena (MO)
0594820649
Due sorelle, Alessandra e Stefania e una grande passione per la tradizione della pasta fresca, un amore trasmesso dalla mamma, già proprietaria di un piccolo laboratorio nel centro storico.
Tortellini, tortelloni di ricotta e spinaci, tortelloni di zucca, tagliatelle, lasagne, rosette, crepes salate, gnocchi di patate, maltagliati, cannelloni, ... torte secche come torta di mele, crostate, tenerina ...
Sono tutti prodotti preparati secondo le ricette tradizionali e con ingredienti selezionati: le uova, il burro e il parmigiano delle nostre colline, la carne e i salumi dei piccoli produttori locali.
Alla Sfoglia sul tagliere, realtà forte dell'esperienza pluridecennale di Stefania, c'è sempre qualcosa di buono e freschissimo e per essere certi di trovare ciò che si desidera basta prenotare. Il laboratorio produce anche per conto di altre attività che vogliano offrire prodotti genuini.
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