Caseificio-museo in cui gli amanti del formaggio hanno l'opportunità di sperimentare l'antica arte casearia e degustare i prodotti durante un brunch. Chi desidera partecipare all'Alp-brunch deve avvisare almeno entro la sera precedente. A 5 km dal centro di Pontresina, vicino alla stazione ferroviaria Morteratsch.