La storia di questa azienda ha inizio quando nonno Angelo decise di attrezzarsi, con un carrello a forma di gabbia, per andare a prendere un maiale allevato dal contadino. Oggi la tradizione continua e da questi animali si ricavano tutti i salumi nostrani. La lavorazione del prodotto avviene attraverso una selezione accurata delle carni con conseguente stagionatura del salume. Tutti i prodotti vengono venduti all'interno dello spaccio alimentare