L'azienda condotta dalla famiglia Lucarella dal 1889, rappresenta la storia di un'antica generazione di agricoltori frantoiani, veri capostipiti maestri oleari specializzati nella produzione di olio extravergine di oliva. La filosofia del frantoio guidata dal dott. Domenico Lucarella e dal figlio Vincenzo, è sempre stata quella di produrre un olio unico, dotato delle tipicità locali.