È la pasticceria più famosa della cittadina, con i suoi dolci tipici da gustare sul posto e poi comprare e riassaporare una volta tornati a casa. Buone anche le focaccette calde sfornate al momento. Cosa provare? Di certo la "rocciata di Assisi"; buoni anche i gelati. Si trova all'altezza di Fonte Marcella, camminando verso piazza del Comune: in un vicoletto si trova il laboratorio, mentre il bar è proprio sul corso.