Cavazzone

Questa grande fattoria risale alla fine dell'Ottocento e lo dimostrano la sobria ricchezza dell'architettura e l'abbinamento del mattone al sasso a vista. A tale rango è confacente la presenza di un'acetaia tradizionale, visitabile su richiesta, dove il mosto d'uva, prima di diventare condimento balsamico, deve subire almeno dodici travasi entro legni diversi; c'è anche la possibilità di degustazione e acquisto. L'azienda è uno dei punti di sosta lungo la Strada dei Sapori dei Colli di Scandiano e Canossa