Antichi Sapori-da Speranza

Siamo a nord del Gennargentu, al centro delle Barbagie, vicino al lago di Gusana. L'azienda è nell'abitato, un tipico borgo barbaricino con case in granito disposte ad anfiteatro in una conca boscosa; fra le attività proposte, anche corsi di intreccio per costruire cestini. La vocazione agricola dell'azienda si ritrova nella cucina, prettamente sarda, che propone piatti della tradizione contadina