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Gabi Wine

fare

via del Timo 30 34128 Trieste (TS)
Telefono: 3383976187
L’offerta di salumi è costituita da prosciutto, ossocollo, pancetta ed una salsiccia secca (tipo salame quindi). La cosa particolare è che qui si cerca di accontentare proprio tutti, quindi c’è anche una proposta per vegetariani, con delle insalate miste piuttosto che della ricotta. In vendita ci sono anche gli ortaggi prelevati direttamente dai propri campi; per fare alcuni esempi, la disponibilità è di spinaci, fagiolini, pomodori, melanzane e peperoni. Per il momento i vini sono due uvaggi, bianco e rosso, ma in futuro si vedrà se produrre anche qualcosa di “puro”; ad ora il bianco viene preparato dalle viti di Malvasia, Vitovska, Sauvignon, Ribolla, Chardonnay e il rosso da Merlot, Barbera, Refosco.
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