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Formaggini & Peveri

fare

29010 Ziano Piacentino località casa Pallaroni 33 (PC)
Telefono: 0523868540-3489536489
L’azienda Vitivinicola Formaggini e Peveri è l’azienda di famiglia da generazioni, ripresa in mano da qualche anno da noi titolari, Marco Formaggini e Katia Peveri appunto, con l’intenzione di sviluppare una produzione di vini dei colli piacentini di alta qualità integrando le tradizionali tipologie frizzanti con vini fermi e con un eccezionale passito di malvasia. Sui colli piacentini i vitigni autoctoni a bacca bianca sono l'Ortrugo e la Malvasia di Candia aromatica, sono le uve che nei secoli meglio si sono adattate al territorio e che lo rappresentano. Le uve rosse più diffuse sono Bonarda e Barbera: le vinifichiamo singolarmente per i vini monovitigno, mentre insieme vanno a creare i nostri Gutturnio frizzante e Gutturnio fermo; vinifichiamo il Pinot Nero per ottenere un rosè spumante ottimo per aperitivi in compagnia.
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