Un locale immerso nel cuore del Parco nazionale del Gran Paradiso che dà la possibilità di mangiare godendo lo spettacolo dei ghiacciai che lo circondano. Tra le specialità spiccano prelibatezze come il tortino di castagne con salsa di formaggio e tartufo, il carpaccio di toma della Valle Orco, l’immancabile polenta concia gratinata fatta con farina rigorosamente macinata a pietra, gli agnolotti ripieni di formaggio e noci fatti a mano, gli gnocchetti con fonduta leggera in riduzione di Canavese Rosso.