Scopri il mondo Touring

Alchimia FoodLab

mangiare

via Vercelli 6 00100 Roma (RM)
3662077143
Andreas e Beatrice hanno aperto un vero laboratorio gastronomico, un posto dalle dimensioni contenute, colorato e moderno. Le proposte sono frutto di una ricerca non sfrenata ma divertente e adatta se si vuole provare un piatto classico ma diverso dal solito, come la cacio e pepe, qui impreziosita con gamberi rossi e lime. I piatti cambiano spesso, le materie prime sono fresche e stagionali. Buoni la lasagna di carne di Chianina, o la sua variante vegetariana con fagioli e spinaci, e i crudi di pesce. Curata anche la pasticceria: tiramisù con caffè colombiano, cheesecake con marmellata d’arancia artigianale e tris di cannoli
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca,romana

Numero Coperti: 27

Metro: Re di Roma (A)

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile

Scrivi la tua recensione