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Oltre

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via Majani 1/A 40100 Bologna (BO)
0510066049
Dista pochi metri dal mercato delle Erbe, ma lo chef Daniele Bendanti, già alla guida dell’Osteria Bottega, preferisce rifornirsi altrove. Le verdure per esempio arrivano da un orto di proprietà, le carni dalla macelleria Savigni e il pesce dalla migliore pescheria cittadina. Da provare i primi di pasta fresca della tradizione petroniana; da non perdere il classico piccione con il patè dei suoi fegatini, cavolo cappuccio e frutti di bosco oppure il il baccalà gratinato alle erbe aromatiche e fonduta di pomodori arrosto. In accompagnamento una carta dei vini anch’essa essenziale, con il territorio in evidenza
Informazioni
Tipo di cucina: carne,emiliana

Numero Coperti: 34

 Chiusura: agosto chiuso

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