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Calvi Ristorante

mangiare

via Bari 134 70022 Altamura (BA)
0803142942
Trasferito all'entrata del paese, questo bel locale, gestito con professionalità dalla famiglia Calvi, propone idee legate alla tradizione, rivisitate in modo contemporaneo. L’ambiente è rilassante e semplice, con cucina a vista. Al tavolo vengono serviti, da uno staff cordiale ma professionale, specialità come pancia di maiale, gambero rosso, salsa cocktail, la braciola 72 (le ore di cottura del ragù), faraona, pak choi, nocciola, bergamotto, il tartufo al cioccolato, liquore al finocchietto. Carni curate dal papà del titolare, macellaio da oltre cinquant'anni. I prodotti e gli ingredienti utilizzati arrivano perlopiù da produttori locali. Ricca carta dei vini in prevalenza naturali
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,pugliese,di ricerca

Numero Coperti: 50

 Chiusura: settembre chiuso

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