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Calvi Ristorante

mangiare

via Bari 134 70022 Altamura (BA)
Telefono: 0803142942
Trasferito all'entrata del paese, questo bel locale, gestito con professionalità dalla famiglia Calvi, propone idee legate alla tradizione, rivisitate in modo contemporaneo. L’ambiente è rilassante e semplice, con cucina a vista. Al tavolo vengono serviti, da uno staff simpatico e professionale, specialità come pancia di maiale, gambero rosso, salsa cocktail, la braciola 72 (le ore di cottura del ragù), il polpo alla brace e burro al bergamotto, il tartufo al cioccolato, liquore al finocchietto. Carni curate dal papà del titolare, macellaio da oltre cinquant'anni. I prodotti e gli ingredienti utilizzati arrivano perlopiù da produttori locali. Ricca carta dei vini in prevalenza naturali
Informazioni
Tipo di cucina: pugliese rivisitata

Numero Coperti: 50

 Chiusura: periodo in febbraio e in agosto

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