Cucina del territorio a base di prodotti provenienti da piccole aziende agricole locali e menu legati alla stagionalità e alla tradizione. Nell’ambiente caldo e accogliente, dove d'inverno il camino è sempre acceso, si gusta la tartare di capriolo, marinata con i nostro sottoli e crostoni di pane; risotto di Grumolo delle Abbadesse con funghi marzaioli freschi. Bella la selezione di vini di produttori del posto