Scopri il mondo Touring

Al Poggio

mangiare

via G. Janni 7 01030 Vallerano (VT)
Telefono: 0761751248-3331002326
Un posto semplice, dall’aspetto pulito, in una bella posizione con la cucina che mantiene la stessa linea di qualità introdotta da mamma Derna negli anni '50: semplicità e genuinità degli ingredienti. Oltre alla carne, al pesce e funghi, i salumi e i formaggi locali da assaggiare i primi, fatti in casa. Ci sono sempre il “fieno”, cioè pasta fatta a mano, stesa con il mattarello e tagliata al coltello; i siciliani, sorta di bucatini fatti uno a uno con il ferro da maglia, i ravioli al Poggio (nocciole di Vignanello, pepe nero, acciughe). La carta dei vini propone buone etichette selezionate
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio rivisitata

Numero Coperti: 150

 Chiusura: ferie variabili

Scrivi la tua recensione